Jeśli lubicie chrzan, ta sałatka jest w sam raz. Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na wszystkie przekąski sylwestrowe, polecam! :) Jest bardzo szybka w przygotowaniu, prosta, nie musi też długo chłodzić się w lodówce - wystarczy jej nawet godzinka. Dobry majonez i chrzan to podstawa tej sałatki. Smacznego!
Składniki:
- 4 jajka
- 1 mały słoik selera marynowanego
- 1 mała puszka kukurydzy
- 4 łyżeczki dobrego chrzanu
- 4 łyżeczki majonezu
- starty ser żółty
- sól, pieprz
- szczypiorek
Jajka gotujemy ok. 8 minut, chłodzimy i obieramy ze skorupek. Selera odsączamy z zalewy, lekko odciskamy. Kukurydzę identycznie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, szczypiorek myjemy i drobno kroimy (ja korzystam ze szczypiorku,który ścinam latem, drobno kroję, wkładam do słoiczka i trzymam w zamrażarce).
Do miski wrzucamy: jajka skrojone w kostkę (lub przepuszczone przez krajalnicę do jajek), odsączone i pokrojone paski selera marynowanego, kukurydzę, starty ser żółty i szczypiorek. Dodajemy po 4 (mogą być nawet kopiate) łyżeczki majonezu i chrzanu, mieszamy wszystko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (wszystko zależy od smaku chrzanu i majonezu oraz naszych upodobań) - ta sałatka ma być raczej ostra niż łagodna. Dokładnie mieszamy i chłodzimy. Po wyjęciu z lodówki, wykładamy na salaterkę lub miseczkę. Sałatka doskonale pasuje do wędlin i serów. Jest to nieduża porcja, na kilka osób. Jeśli macie więcej gości, proponuję podwoić ilość składników.
Życzę wszystkim udanego Sylwestra! ;)
Sałatka pyszna, trafiłaś w moje smaki :)
OdpowiedzUsuńI ja zrobiłam. Ponieważ mie napisałaś ile dodać sera, dodałam na oko. Jest smaczna.
OdpowiedzUsuńOj, jakoś przeoczyłam - sera dałam mniej więcej tyle, ile było selera po wyciśnięciu i skrojeniu ;) Tak, żeby nie było go za dużo. Cieszę się, że smakuje. Moim domownikom taka kombinacja przypadła do gustu, nawet mężowi, który rzadko jada sałatki.
OdpowiedzUsuń