Gulasz z kurczaka, kukurydzy, papryki i dyni

Bardzo lubię gulasze drobiowe. Mam kilka swoich ulubionych. Powstają w miarę szybko, w sam raz do ziemniaków, ryżu, a zwłaszcza do makaronów.

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 1 mała cebula
• 1 mała papryka
• kawałek dyni (im więcej dyni, tym sos będzie delikatniejszy i słodki)
• 1 mała puszka kukurydzy
• sól, pieprz, masło
• mąka lub łyżka jasnego sosu pieczeniowego

 Filety z kurczaka czyścimy i kroimy w kostkę. Obsypujemy solą i pieprzem. Odstawiamy.
Na patelnię wrzucamy łyżkę masła, pokrojoną w kostkę cebulę - smażymy aż się zarumieni.

Paprykę kroimy w paski, kukurydzę odsączamy z zalewy. Dynię kroimy w kostkę.
Wszystko wrzucamy na patelnię (plus kurczak) i dusimy aż mięso się ugotuje, a papryka i dynia zmiękną.

Zagęszczamy mąką lub łyżką jasnego sosu pieczeniowego (wybrałam drugą opcję).

Sos ma lekko słodkawy posmak. Jak dla mnie - świetny do makaronu....